提拉米苏的热量和减肥功效

1、250克马斯卡彭奶酪室温下融化，大约室温放至一小时。

2、五克速溶咖啡

3、适量的牛奶将咖啡溶解

4、五十毫升的咖啡酒倒入溶解好的咖啡中

5、称取六十克糖粉

6、两片吉利丁片放入冰水中泡软。

7、取蛋黄三个

8、蛋黄用打蛋器打匀。

9、六十克糖粉倒入五十克饮用水中烧至沸腾关火。然后将热汤水分批次缓慢加入蛋黄液中，一边加入一边用打蛋器搅拌。

10、泡软的吉利丁片捞出并沥干水然后隔热水融化。

11、融化后的吉利丁液缓慢倒入蛋黄液中，一边倒入一边用打蛋器搅匀。

12、马斯卡彭奶酪用打蛋器搅拌至无颗粒顺滑状态。

13、蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪里。

14、用打蛋器将蛋黄液和奶酪搅拌均匀。

15、淡奶油打发至出现纹路。

16、打发好的奶油倒入蛋黄奶酪糊中充分搅拌均匀。

17、手指饼干用筷子夹起，然后蘸一下咖啡液后取出。

18、蘸过咖啡液的手指饼干放在六寸模底部。

19、奶油蛋黄奶酪糊倒入模具中，多震动几下消除液内气泡，上面裹一层保鲜膜放入冰箱里冷藏过夜。

20、吹风机将模具四周用热风吹一下用于脱模。

21、筛子里倒入可可粉。

22、在上面均匀的撒上一层可可粉。

23、利用喷花模做个图案。

24、图案成功。

25、脱模。

26、提拉米苏隆重出场！