| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于草地保龄球363分钟消耗的热量180 | |||||
1、称85克低筋粉
2、分5颗蛋，放蛋白的盆无油无水。
3、蛋黄盆放称上，加50克牛奶拌匀，每次加东西都数据清零，加40克糖拌匀。加50克油拌匀。
4、粉过筛，切拌好。
5、倒入八寸模具。震出气泡。
6、150度55分钟。取出震一下倒扣脱模。
7、松软
8、不粘手
9、弹性非常好。
10、切块分享
11、搞定
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与番茄酱、菜花、米汤相克，同食可能会引起不适；
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