| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 16千卡 | 162千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 黑椒鸡翅根热量/卡路里158千卡 | |||

1、忘记拍腌翅根的图片了,就是翅根用刀划上几道口,然后加上葱,姜,花椒,八角,黑椒粉,孜然粉,耗油,酱油,料酒,腌一下大概10-20分钟就可以。

2、然后,在锅里放油,将翅根一个一个放入,先煎一下翅根,煎到翅根外面看着收缩了就好,然后加水再加上一点黑椒酱,将翅根煮熟就可以了。

3、最后就收汁出锅,摆盘点缀还就可以上桌了!
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、促消化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、治疗高血压等功效;可与前腱牛肉、松蘑、花菇搭配;与豆干、卤豆腐干、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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