| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 懒人蛋挞热量/卡路里2167千卡 | |||

1、奶油和牛奶混合,加糖,加热到糖化即可,不要煮开。

2、蛋黄打散,慢慢加进去,搅拌均匀。

3、加入低筋面粉,搅拌至没有颗粒,光滑的蛋挞液就完成了。

4、将蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满即可,烤制中会膨胀,蛋挞液稍多或少一些不影响,可以均匀分摊。

5、烤箱210度预热10分钟,中下层210度25分钟。美味的蛋挞就烤好了。放中层烤出颜色再换到中下也可以,简单又美味。初次做的时候要熟悉自家烤箱,避免烤糊。
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、治便秘、改善视力等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与巧克力、红糖、菜花相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、养血发胎等功效;可与小米面、基围虾、肥牛搭配;与豆浆、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治疗便秘、保护眼睛等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1