| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 玲珑双椒热量/卡路里143千卡 | |||

1、主要食材

2、血豆腐切成0.5cm后的块。

3、入开水中煮熟。

4、水开后即可捞出沥干水分。

5、青椒和青蒜切滚刀块。

6、热锅凉油。

7、下姜片爆香。

8、下干辣椒。

9、青椒和青蒜下锅翻炒断生。

10、加盐。

11、下煮熟的血豆腐。

12、通过晃动炒锅实现翻炒,

13、出锅。

14、成品图。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、防感冒、促进消化等功效;可与黑木耳、兔肉、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促进消化、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、圆白菜、明虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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