| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 葱花馒头热量/卡路里1138千卡 | |||

1、把酵母用适量的饮用水调开,把盐和糖一起放进去,水温控制在30℃

2、尽量用大一点的器具,我选择的是电饭锅

3、把调好的酵母水放进面粉,筷子搅拌到细絮状

4、揉成面团,放回电饭锅内,自然发酵,一般2小时,冬天可以适当延迟半小时到一个小时

5、面团发大至原来一倍,拉起有蜂窝状即可

6、葱花切段,尽量挑选绿色部分,有颜值口感好

7、把葱花和面团糅合即可

8、做了葱花卷后还有面团就做了几个小馒头,放在锅里进行第二次发酵,一般20-30分钟

9、冷水发锅里蒸,有水汽后调中火,蒸15分钟。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、增强食欲、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、提鲜等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、润肺生津、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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