| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆尖 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 4千卡 | 296千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 329.5克 | 蒜蓉豌豆尖—10分钟快手菜热量/卡路里408千卡 | |||

1、豌豆尖清水浸泡洗净,枸杞浸泡洗净

2、大蒜切末,浸泡后的枸杞捞出备用

3、豌豆尖洗净控干水分备用

4、锅中倒入适量色拉油

5、倒入蒜末煸炒出香味

6、倒入豌豆尖翻炒

7、15毫升蚝油

8、2克鸡精

9、5克白胡椒粉快速翻炒

10、出锅前淋入少许香油,装盘,撒上枸杞点缀

11、完成品

12、完成品

13、完成品

14、完成品
豌豆尖的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有利尿、清肝明目、促进消化等功效;可与猪肉搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、明目、滋肾等功效;可与山楂干、山楂、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、保护肝功能、帮助消化等功效;可与排骨、龙须菜、武昌鱼搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、抗癌等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提鲜、开胃等功效;
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