| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 鲜奶西米露热量/卡路里250千卡 | |||

1、先将牛奶用小火煮开,熄火!

2、加入白砂糖!甜度不要太浓,淡淡的清甜味就够了!

3、加盐的时候一点点边试边加,因为多了会影响味道!调好味把牛奶放一边晾凉!

4、取半锅清水,大火煮开!

5、煮至沸腾,熄火!

6、放入西米,盖上盖,浸泡10-15分钟!

7、泡过开水的西米明显膨胀,白点变小。再次用大火煮至白点完全消失!

8、趁西米还在煮的时候可以先整备冰水!

9、把煮好的西米滤去开水!

10、倒进冰水中,浸泡5分钟!

11、泡好的西米滤去冰水!

12、最后把西米倒进晾凉的牛奶中,加入冰块或者放在冰箱冻一下、浓浓奶香的西米露就做好了!
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、化痰、健脾等功效;
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