| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嘎巴虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 麻辣嘎巴虾热量/卡路里1412千卡 | |||

1、嘎巴虾冲洗干净,空出多余的水;干红椒清洗一下,拭干表面水分;蒜剥皮,姜切片,小葱切段。

2、铁锅放适量花生油烧热,放入花椒、八角、干辣椒及一大勺酱油爆香

3、加入姜片蒜瓣炒香

4、加入嘎巴虾,放半汤匙白糖半汤匙白米醋适量盐,将虾炒至变色

5、加入小葱段炒香,最后依据自己口味滴入适量麻油炒香出锅

6、麻辣鲜香,快意人生。
嘎巴虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、通乳、帮助消化等功效;可与藕、豆苗、火龙果搭配;与茶叶、樱桃番茄、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、清肠道、改善肝功能等功效;可与粳米、莴笋、猪肉搭配;与大葱、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、散瘀、软化骨刺等功效;
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