蜂蜜柚子茶的热量和减肥功效

1、原料清洗：用食盐在柚子表皮揉搓几遍，去除柚子表面的果蜡，干搓不要沾水，然后用温水洗去柚子表皮盐份。 削皮：把柚子表层黄色的外皮薄薄地削下来，白色的瓤是最苦的部分，怕苦的话一定要削薄一点。（图上刀工太烂，大家千万不要效仿）

2、将削下来的黄色表皮切成细丝，越细越好，然后用60℃左右的淡盐水浸泡10分钟，泡好后多过几遍水，去除苦味。

3、浸泡柚子皮的过程中可以把柚子肉剥出来，剥成块状就行，不需要搅碎，后面熬制时自然会碎开。

4、砂锅中加入250g的水，煮沸后倒入200g的冰糖和泡好的柚子皮，继续大火煮沸。

5、待柚子皮变成半透明状，冰糖也完全融化后加入柚子果肉，搅拌均匀，大火煮沸后改小火慢慢熬制。

6、熬制过程中，水分会越来越少，一定要注意经常搅拌，以免粘锅。

7、大约一个小时后，熬至锅内柚子酱十分粘稠，颜色变为橙红色时，关火。

8、待柚子果酱冷却到40℃以下后，加入200g蜂蜜，也可根据个人口味适量添加，搅拌均匀后装瓶密封，然后置于冰箱冷藏，三天后即可品尝清香可口的柚子茶。