| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 花生酥，饼干热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡,相当于拖地板264分钟消耗的热量210 | |||||
1、花生烤熟去皮，放凉用擀面杖压碎，备用。
2、黄油软化加入糖粉和一个蛋黄，打到蓬松发白。
3、打好的黄油，筛入低筋面粉，拌匀。
4、然后把按碎的花生倒入面了，活成团。
5、活成团，揪成大小均匀的小纪子，团圆压扁，（不要太扁）。
6、表面刷一层蛋黄，就可以烤了。
7、烤箱预热好，170℃烤15分钟左右，（烤箱与烤箱温度有差异，）注意观察。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、止咳等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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