| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白凉粉 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 紫色凉粉热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡,相当于汽车打蜡4分钟消耗的热量270 | |||||
1、取一个紫甘蓝的1/4即可，然后切碎洗净
2、在沸水中煮出深色的水（水用量约为350ml）
3、倒入底部为白色的容器里，现在的颜色是靛蓝色的
4、滴几滴醋，你会发现神奇的现象，颜色开始变化
5、搅拌均匀，现在是紫色的，正是我想要的颜色
6、倒回锅中继续煮沸，一边加白凉粉一边搅拌均匀
7、倒进容器中，用保鲜膜包好，放置冷却至凝固即可
8、凝固后切块，加点蜂蜜或者糖水伴着吃
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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