| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 客家甜味窖粄热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡,相当于唱歌668分钟消耗的热量120 | |||||
1、将粘米粉、水、食用碱(丙药)放入盆里，搅拌均匀（搅拌越久越有弹性）。
2、锅里放模具大火烧开，趁这个时间烧水，将等量的开水从高处倒到搅拌好的米浆里。
3、大火10分，中火20分就可以开吃了。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、益精强志、止渴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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