| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 544千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1244千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 玉米面馒头热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡,相当于壁排球256分钟消耗的热量420 | |||||
1、将所有用料倒入大碗
2、和成光滑面团
3、放入碗中，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
4、第二天清晨取出
5、排气，揉透
6、搓成长条
7、分割成等大的剂子
8、分别揉透搓成圆形
9、放入蒸笼，排好，加盖醒发20分钟
10、冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖3-5分钟
11、揭盖
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、养颜、降血压等功效；可与白花椰菜、有机菜花、青木瓜搭配；与生蚝、田螺、螺肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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