| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 桐城味道-蒿子粑粑热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡,相当于午睡2310分钟消耗的热量48 | |||||
1、蒿子选嫩叶，洗净待用
2、剁碎漂洗两三遍，去除墨绿色的汁，一来去涩味，二来做出来的蒿子粑成品颜色好看
3、咸肉切丁炒出油，加蒿子一起炒制出香味加水烧开
4、水开后调小火，一点点加入米粉搅拌均匀，烫熟米粉
5、面团凉置十分钟后做成一个个大小合适的粑粑
6、锅里入油，将粑粑用小火慢煎，单面金黄后翻另一边继续煎
7、煎至两面金黄后出锅，摆盘就可以吃啦！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、补血等功效；
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