| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 豆腐鸡蛋饺子热量/卡路里467千卡 | |||

1、姜蒜切碎炸出香味后放入豆腐,尽量碎一点,炒干水分

2、小火慢炒至没有水分,加生抽,盐,炒出豆腐香味后可关火

3、鸡蛋木有拍图,待炒鸡蛋,豆腐冷却后混合在一起,再加入葱蒜,小白菜拌匀。尝下味道,尽量咸一点。

4、接下来就是包饺子啦,每个地方的饺子不一样,这是我家乡的金元宝,俗话圆饱,团团圆圆的意思。

5、冷水烧开放入饺子,先用勺子推一下饺子以免粘锅,水开后分别加两次冷水,待水开就尽快吃饺子啦
最后还有一点饺子馅直接放进去啦,饺子汤味更鲜美
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效;可与韭菜、牡蛎 、辣椒搭配;与牛奶、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、下气消痰、预防高血压等功效;可与北极虾、薄荷、文蛤搭配;与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、抗癌等功效;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、预防血栓、预防冠心病等功效;可与莴笋搭配;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、利尿、润泽皮肤等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
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