| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 松花菜炒五花肉热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于换床单385分钟消耗的热量150 | |||||
1、将松花菜掰成小朵，腊制五花肉切片，大蒜切段。（因为本人最近不能吃生姜，所以没有用，你们做的时候可以放两三片生姜）
2、大火烧开水，松花菜焯水
3、焯完水的松花菜赶紧放到水龙头下面冲，直至凉了（或者家中有冰块的，可以放至冰水中），这样可以让松花菜爽脆
4、锅中倒入适量玉米油，不要太多，因为五花肉会出油（我个人比较喜欢用这种铁锅，这锅得来真不易）
5、待油七八分热，放入五花肉，炒至肥肉部分透明，整体变黄
6、喷洒料酒，放入郫县豆瓣酱，继续翻炒几下
7、倒入松花菜继续翻炒
8、松花菜差不多的情况下，放入大蒜，翻炒
9、最后放点儿芝麻油即可
10、成品
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、改善肝功能等功效；可与五花肉、武昌鱼、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增加食欲、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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