| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 水晶糖肉热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡,相当于插花775分钟消耗的热量114 | |||||
1、猪肉洗干净，切去瘦的部分，留下肥的部分切丁
2、锅中烧开水，放入肥肉丁，焯水1～2分钟断生即可
3、取一个干净的碗，碗底铺上一层白砂糖，放上几块冰糖
4、放上一层肥肉丁，再铺上一层白砂糖，以此类推，直到把肥肉全部放入碗中
5、最顶层也撒上白砂糖，盖上盖子，放入冰箱中冷藏三天以上，让肥肉丁全部都吸收糖分，变得晶莹剔透的即可！
6、这个水晶糖肉可以用来做水晶包子，也可以用来做鸡仔饼，用途很多，尽情的发挥你的想象吧！
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、生津液等功效；可与苋菜、魔芋、冬笋搭配；与鸭梨、牛里脊、北极虾相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、生津止渴等功效；可与鸭梨、香蕉、莼菜搭配；
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