| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 鸡蛋醪糟热量/卡路里514千卡 | |||
1、加入适量水注沸腾;同时准备好醪糟、2个鸡蛋打散、白糖;
2、等水煮开后,加入醪糟,调到中火;
3、煮开后,把鸡蛋液顺着筷子,在锅里缓缓的画圈圈,同时加入白糖;

4、等再次沸腾后,就可以出锅了。
醪糟的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、温寒补虚、提神解乏等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、养血发胎等功效;可与苋菜、小米、桂圆搭配;与鹅、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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