| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 黄花热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于保龄球运动151分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄花菜
2、去心
3、洗净焯水 过凉水 历干备用
4、火腿 焯水切丝 姜蒜葱切末
5、粉丝泡软 剪断 用鸡汤泡半小时 没有鸡汤可用浓汤宝
6、锅里加菜籽油烧热 加葱姜蒜末 爆香 加生抽 调入菜种 淋鱼露 芥末油 清酒
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、补血等功效；可与菠菜搭配；
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