| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 焦糖冬枣球热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于举重109分钟消耗的热量180 | |||||
1、开水泡软脆冬枣40分钟左右
2、泡好的枣子放入料理机，捣碎成泥，加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜），搅拌均匀后晾干
3、白糖煮至琥珀色，加入切碎的果仁翻炒至上色，出锅风干
4、切碎焦糖
5、将枣泥分开，团成球
6、晾干的糖衣切碎，包裹枣泥球
7、装盘，加上饼干、水果等作装饰
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补脑、消炎、润燥滑肠等功效；可与杏仁、阿胶、锁阳搭配；与鳖肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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