| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 8千卡 | 251千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 96克 | 鲜脆黑莫尔热量/卡路里460千卡 | |||

1、黑莫尔浸泡半小时后,在放锅里煮熟一下

2、煮熟捞起来冷却一下

3、锅里倒入适量油,在放蒜头,放点葱头,再加盐,料酒、香醋、糖、稍微熬一会儿

4、熬好汁倒入冷却好的莫尔,大功告成……香香脆脆,酸酸甜甜……
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、增进食欲、解毒等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防心血管硬化、治疗高血压等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、祛除腥膻之味等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、杀菌、消食理气等功效;可与排骨、洋葱、武昌鱼搭配;与蜂蜜、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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