| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 早春初鲜松茸火腿汤热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于空中蹬腿运动51分钟消耗的热量180 | |||||
1、所需食材：新鲜松茸洗净，金华火腿一块，姜一小块。
2、火腿略清洗后切成薄片，松茸也切片。
3、冷水下锅，先加入火腿和姜片煮二十分钟。吊出火腿的鲜味。
4、撇去浮沫。
5、加入松茸，再煮二十分钟。
6、火腿本身极咸极鲜，所以汤里再不需要加任何配料，可在碗里加少许糖提鲜。
7、清淡鲜美滋补的火腿松茸汤就做好了，趁热喝吧。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与冬瓜、萝卜、茄子搭配；与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
松茸的热量23千卡（每100克）；具有预防高血压、保护肝功能、抗衰老等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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