| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 4152千卡 | 692千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 508千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 云南豆豉蒸腊肉热量/卡路里4660千卡 | |||
 热量4660千卡,相当于擦地1226分钟消耗的热量228 | |||||
1、腊肉处理好后切片，蒜苗切成小段。
2、豆豉放在碗底，腊肉片肥瘦相间交替地平铺在豆豉上。
3、蒸碗表面盖上菜叶，上蒸锅蒸30分钟以上即可关火出锅。
4、自行脑补大叔吃肉的样子……
5、成品
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、增加食欲、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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