| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 椒香麻盐芝麻烧饼热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡,相当于水球133分钟消耗的热量600 | |||||
1、将面粉、泡打粉拌匀，酵母、白糖倒入温水中静置片刻，放入和成稍软一点的面团，发至两倍大
2、将炒熟的白芝麻，其中的一半用擀面杖擀压成粉状，加入盐、炒熟的花椒面拌匀备用，将炒熟的小米面1大勺加入花生油2大勺拌匀备用
3、将面团擀成片状，上面抹一层做好的油酥，用硅胶刮刀抹匀上面，上面再均匀的撒上芝麻椒盐
4、从一侧卷起，边卷边拉抻面片，卷的圈数越多，烧饼层数就越多，卷到头时，收口处捏紧
5、卷好的面团用手揪成大小均匀的剂子，每个剂子分别用手捏紧两头轻轻向下翻，整理成圆形，稍微按一按成小饼
6、也可以直接做成长方形的饼，即每个剂子分别用手捏紧两头稍做整理，稍微按一按用擀面棍擀成长方形小饼，将两侧向里折叠
7、全部做好后，用少许热水将白糖溶化，在小饼的表面刷上一层糖水，然后沾上芝麻
8、将沾好芝麻的小饼摆在铺有油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱中上层，170度烤15分钟，200度再烤5分钟，表面微黄即可出炉
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、防癌、和胃等功效；
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