武安农家拽面的热量和减肥功效

1、先按分量边放水边用筷子搅拌，待面成一团后就停止放水，不能太软，接着拿一碗水沥手（沥手就是洗手上的面，边用手沾水边揣面）

2、待面光，手光，盆光后，盖上盖子醒10-20分钟。

3、在醒面的过程中可以炒菜，打自己喜欢的卤子。

4、待面醒好后，搓开来开始绕面，绕面是为了让面更加好使，如果不会可以再把面揣一遍

5、绕（揣）好面后，擀到长短宽厚均匀，醒1-2分钟

6、切成长条状，忌不要一下子切太多，容易粘到一块

7、接着重叠拉开，注意不要粘住，最好是边拉边煮

8、煮开后就可以慢慢享用了