| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 香辣龙利鱼热量/卡路里427千卡 | |||
1、龙利鱼自然解冻。
2、解冻后用刀切厚片。放入少许盐,料酒,一个蛋清,胡椒粉,适量淀粉,拌匀,静置十分钟腌制。
3、起油锅,将腌制好的鱼片入锅过油煎两面微黄。
4、锅内留底油,将麻辣鱼调料入锅小火炒制片刻。加入一碗水烧开后,将煎好的鱼片倒入锅内炖煮五分钟。起锅,撒上葱花及炒熟的芝麻。当当当当,美美享用吧!
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、降血压等功效;可与后腱牛肉、洋菇、膝圆牛肉搭配;与干枣、金丝小枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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