| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 老北京奶酪热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于打篮球31分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好材料。
2、米酒过滤出米酒汁。
3、纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。
4、稍冷却下，加入米酒汁。
5、搅拌均匀。
6、倒入容器里。
7、用保鲜膜封上，用牙签扎上几个孔。
8、上锅蒸，大火烧开后，转中小火20分钟，取出放冰箱冷藏2小时。
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与钙粉、空心菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、滋阴等功效；
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