奶香吐司的热量和减肥功效

1、准备食材；

2、干酵母用20g温水融化；

3、高粉270g 细砂糖40g 鸡蛋35g 配方奶粉130g 酵母水混合放入盆里和成面团；

4、面团移到砧板上开始揉面，揉到抻开面团拉出有破洞的薄膜，加入黄油继续揉面；

5、TIPS1:加入黄油刚开始揉面时的场景会惨不忍睹，等到面与黄油融合之后，面团就会变得非常光滑有弹性；

6、大约揉20分钟左右，再次抻开面团可以拉出薄膜时揉面就差不多了；
PS：一个人实在没有办法拍这一步，无奈让2岁的女儿来帮忙，哈哈~

7、放入稍大的盆里，盖上一层湿纱布放在室温下开始进行发酵；

8、发酵到原来面团的2倍-2.5倍大小时就可以进行排气；

9、排气后分成3个大小差不多的小面团，静置松弛15分钟；

10、排出气体，面团擀成舌状；

11、从一边开始卷起来，一定要卷实，接口要向下放，整齐均匀的放在土司盒里；

12、再次发酵，发酵到土司盒8-9分满，涂一层蛋液，盖好盖子；

13、烤箱提前预热，上下火150度烤35分钟左右；
TIPS2：每个烤箱存在温差，要根据自己烤箱进行把控温度与时间；

14、烤好的吐司脱模后，冷却放冰箱冷藏一晚，再切片；

15、完成了▼

16、火稍稍烤过了一些；