| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 超好吃蛋挞热量/卡路里1681千卡 | |||

1、所有材料准备好

2、纯奶,淡奶油,炼乳,白砂糖按比例倒入容器,隔水加热至白砂糖融化。
冷却后倒入打散的蛋黄和低筋面粉。
筷子充分搅拌,然后过筛(液体一定要过筛,比较细腻)

3、出炉,按我的比例应该正好是一盘12个的量。

4、黄桃和原味??(???????)??
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、防治近视、美容养颜等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与醋、橙子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、补水、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、银鱼、茼蒿搭配;与田鸡、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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