电饭煲椰蓉蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋黄蛋清分离 一般四个即可 爱吃鸡蛋的放五个

2、蛋黄中分几次慢慢筛入面粉 搅匀 直到没有疙瘩

3、加入牛奶拌匀，再加入面粉搅拌，再加入牛奶，以此类推直到两种料用完

4、倒入少量泡打粉拌匀，如果没有泡打粉可省略此步，泡打粉只是为了能让蛋糕虚一些

5、最终蛋糊如图所示 撒一些椰蓉 根据个人口味适量即可

6、椰蓉只需轻轻搅拌均匀即可

7、我放的椰蓉较少 效果如图

8、用打蛋器分三次将蛋清打发 第一次打至湿性发泡 加入五勺白糖

9、第二次打至硬性发泡 再加入五勺白糖

10、最后将蛋清打至倒三角泡沫 将盆子倒扣也不会掉落

11、蛋黄中又加入些许蜂蜜拌匀 个人喜好 可省略

12、将蛋清分两次加入先前拌好的蛋黄液 用切拌的方式打匀 切忌不可转圈搅拌 会消泡

13、将拌匀的面糊倒入电饭煲 均匀撒上一层椰蓉 黑芝麻 也可根据个人口味放葡萄干 蔓越莓干 杏仁片等

14、普通的电饭煲在面糊入锅前需要抹一层油 并预热五分钟 最后煮饭模式半小时 结束后再焖十分钟 我用的格力大松电饭煲自带蛋糕模式 无需预热和焖 并且不用抹油也不会粘锅 直接出锅！

15、这是用相同方法做的葡萄干蛋糕 除了椰蓉黑芝麻换成葡萄干以外 其余均相同

16、这是用相同方法做的酸奶蛋糕 没有椰蓉也没用干果 把牛奶替换成酸奶 其余都一样