| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 蒜香雞中翼热量/卡路里105千卡 | |||

1、雞中翼用清水浸半小時,是冀身正反面划三刀,方便醃入味。

2、蒜、姜、指天椒剁碎,加蠔油、雞粉、鹽、黃酒、白胡椒粉一起醃,用手按摩雞翼,讓所有雞翼入味均勻。放雪櫃一晚。

3、第二天拿出來,鋪在錫紙上,焗爐預熱200度。預熱后放進焗爐焗10分鐘。

4、焗了一面的效果

5、焗好效果如上。
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、镇吐等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、杀菌、预防感冒等功效;可与排骨、猪肉、洋葱搭配;与鸡翅、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促消化、健胃等功效;
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