| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 糖醋豆干热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于打理草坪103分钟消耗的热量330 | |||||
1、豆干切好，擦尽水分。
2、将生抽、糖、醋调成糖醋汁。
3、锅中倒入适量油，大火热油，约五成热后调中火下豆干炸至四面金黄。
4、倒入糖醋汁，再加一碗水煮开。
5、大火收汁后撒入葱花，一盘酸酸甜甜的糖醋豆干就出锅啦！
豆干的热量140千卡（每100克）；具有益中气、利小便、和脾胃等功效；可与韭菜、三文鱼、大白菜搭配；与葱、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、护肝、防衰老等功效；可与姜、猪骨、黑木耳搭配；与冬瓜、水芹菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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