| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 18千卡 | 351千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 爱的告白饼干热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡,相当于冲浪253分钟消耗的热量108 | |||||
1、取一个鸡蛋，分离蛋清在碗中备用。（蛋从中间敲开，左右倒蛋黄就能分离蛋清啦~）
2、滴入5~6滴柠檬汁，可以起到去腥的作用。
3、加入20g白砂糖。
4、用打蛋器打发至有白色的小泡泡出现就好啦！（不需要打发成蛋白霜那样，只要打发一会，用手动打蛋器就行啦！）
5、加入15g融化好的黄油，搅拌均匀。（把黄油拿去微波炉里叮30秒就会融化啦）
6、加入15g融化好的黄油，搅拌均匀。（把黄油拿去微波炉里叮30秒就会融化啦）
7、用面粉筛在打发好的蛋清中，筛入30g低筋面粉和5g小麦淀粉，搅拌至无颗粒。
8、加入5ml清水，搅至顺滑。
9、接下来就是写小秘密的时候啦，选你喜欢的小便签或者小纸条，写下你想告白的话。
10、烤盘上铺上烘焙纸，取一小勺的量滴在烘焙纸上，再用勺背轻轻推开，划成圆形。
11、（这里有个小tips要交给你们，可以用你写的纸条在面糊上，圆的直径一定要要大过纸条的长度，到时候做好的饼干才能把纸条藏住哟！）
12、依次做好2~3个圆面糊，就可以放入烤箱啦：160度7分钟。（因为饼干要趁热才能做造型，一次最多做3个哟，不然饼干凉了变硬了就没用啦！）
13、烤至边缘金黄就可以取出啦！（最关键的步骤来了，一定要趁热取出，会有些烫手，怕烫的童鞋可以带着手套操作~）
14、把纸条放在饼干的中间，再对折。
15、把纸条放在饼干的中间，再对折。
16、取一个杯子，握住饼干的边缘，在半圆的位置压弯，放入一个大小合适的容器里定型。
17、取一个杯子，握住饼干的边缘，在半圆的位置压弯，放入一个大小合适的容器里定型。
18、做好的饼干等它们完全冷却下来，就会变的很脆啦！
19、装进自己喜欢的包装袋里，就完成啦!（一定要完全冷却了再装哦，不然袋子会有水汽，饼干容易受潮就不好吃了）
20、装进自己喜欢的包装袋里，就完成啦!（一定要完全冷却了再装哦，不然袋子会有水汽，饼干容易受潮就不好吃了）
21、爱的告白饼干就做好啦！快拿去给喜欢的人吧~
22、爱的告白饼干就做好啦！快拿去给喜欢的人吧~
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、止血等功效；可与明虾、小米、西红柿搭配；与鹅肉、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
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