| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 自制花生糖热量/卡路里3694千卡 | |||
 热量3694千卡,相当于下坡滑雪739分钟消耗的热量300 | |||||
1、红皮花生洗净晾干
2、不用放油，放锅里干炒至香味浓郁，注意翻炒均匀
3、稍凉十分种，去掉外皮
4、芝麻洗净炒香
5、白砂糖入锅，稍放一点水
6、不停翻炒
7、由固态熬成这种粘稠状态，关火
8、将花生、黑芝麻倒入翻拌，花生碾碎更香，我怕太甜，所以没碾碎
9、找个方形容器薄薄刷上一层调和油，将拌好的糖花生倒入方形容器压实，我的方形容器都占住了，只好用圆的，待会儿切起来会比较浪费
10、稍凉一分钟，趁热切块，凉了就不好切了，不仅切不动，还特容易碎
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、润肺、和胃等功效；可与毛豆、菠菜、南瓜子搭配；与秋黄瓜、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、调味等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有生津通乳、提高生育能力、乌发等功效；可与冰糖、杏仁、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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