| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 小熊饼干热量/卡路里1944千卡 | |||
 热量1944千卡,相当于挖煤324分钟消耗的热量360 | |||||
1、隔水软化无盐黄油
2、将奶粉，细砂糖加入黄油内打发。用打蛋器完成。
3、将熟蛋黄碾碎，分两次加入打发的黄油中。用打蛋器继续打发，打到颜色均匀的奶油状。
4、将低筋粉过筛后加入打发的黄油中，用搅拌板翻匀。
5、将面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀成面片，厚度均匀，放入冰箱冻1小时。
6、将冷冻好的面片取出，用模具在上面制作出小熊的形状。
7、烤盘上铺好油纸，将小熊饼干摆放好，放入预热好的烤箱中，上下火180°C，8分钟。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、治便秘、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与西兰花、菜花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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