| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 蒜蓉脆皮豆腐热量/卡路里1035千卡 | |||

1、豆腐切成一厘米厚 大小根据自己喜好即可 在油锅里中火炸至金黄即可

2、装盘 撒入适量辣酱 最后撒入香菜出盘
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、下气消痰、清肺健肤等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防心血管疾病、预防动脉硬化、催眠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效;可与紫菜、辣椒、海虾搭配;与豆奶、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、发汗透疹、消食下气等功效;可与羊排、虾、胡萝卜搭配;与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有杀菌、消食理气、预防感冒等功效;可与马齿苋、武昌鱼、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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