| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于空中蹬腿运动103分钟消耗的热量180 | |||||
1、大南瓜，咔嚓
2、咔嚓成小块儿，或者条，煮熟就捞出来，不要太软
3、咸蛋黄捣碎备用
4、煮好的南瓜粘干淀粉沾匀下油锅炸成金黄
5、最后锅里放一点油，把咸蛋黄放进去炒出泡沫，再把炸好的南瓜倒进去翻炒，出锅
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解毒杀虫、保护胃粘膜等功效；可与五花肉、排骨、牛腩搭配；与辣椒、青蟹、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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