| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 金银菜杏汁猪肺汤热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡,相当于打猎349分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肺喉管对着水龙头灌水，至猪肺内充满水、涨大，然后放水，反复多次，至猪肺变得雪白。
2、将猪肺切块，放两匙生粉抓揉并冲洗干净。
3、将洗净的猪肺放入炒锅，反复炒出水份倒掉，备用。
4、去皮南北杏仁泡发。
5、用研磨机打成汁，过滤备用。或同杏仁粉冲调过滤。
6、菜干泡发洗净切段。（又叫金菜）
7、白菜洗净切两半。（又叫银菜）
8、猪骨飞水。（也可以用瘦肉）
9、除盐、胡椒粉外，将所有材料放入瓦煲，加水大火煲开后转小火煮2个小时。
10、一煲香浓、润肺的金银菜杏汁汤就做好啦！加少许盐和胡椒粉。这款汤适合一年四季饮用！
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止咳、止血等功效；可与雪花梨、杏、梨搭配；与鸭梨、杏仁、菜花相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有强筋骨、补虚弱、益力气等功效；可与粉葛、葛、西洋参搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗过敏、滋补、宁心安神等功效；可与南瓜、兔肉、小米搭配；与虾、玄参、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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