| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 老干妈青菜炒年糕热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡,相当于摆桌子510分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材晒一份先^O^
2、切好食材，青菜菜帮子和菜叶子分开收拾，都切大些的丝或者说条。鸡胸切小丁或者丝都行。（鸡胸应该加食盐胡椒腌制过更好吃，今天没来得及。）
3、起油锅，先炒菜帮子和鸡胸，菜帮子比较干，为了防止溅油，我先下菜帮子再下鸡胸。（菜帮子比较肥厚，比菜叶子要先炒）
4、煤气灶另一边，用汤锅把年糕先焯熟。（用电磁炉的小伙伴可以用电饭锅把年糕焯熟。）
5、下菜叶子，一起炒。
6、菜叶子炒扁了，下我家爱的老干妈牛肉酱^O^
7、加入焯熟的年糕一起炒，年糕已经软了，只要和菜炒均匀就行啦！
8、加少许食盐，酱比较咸，少点就行。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、舒筋活血、健脾养胃等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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