| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 红油辣椒热量/卡路里464千卡 | |||

1、辣椒面 芝麻装在大碗里。

2、锅内倒油,下香料。

3、干辣椒 干花椒也一起放下去。

4、开最小火开始熬。

5、大概熬到葱白段变色。

6、开大火再熬几分钟,把里面所有东西熬至大概图上的状态,漏勺捞出。

7、继续大火加热油温至150度以上。

8、倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里,不停的搅拌。

9、剩下一半的油放到大约90度左右,再次倒入刚才的碗里,搅拌均匀,静置一晚上。

10、第二天装瓶。双击查看大图。

11、成品 双击查看大图。

12、成品,双击查看大图。

13、来一碗红油抄手或者拌个凉面,都是一绝。
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、祛风润肠、降血压等功效;可与核桃、杏仁、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、温通血脉、散寒止痛等功效;可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、腹部冷痛、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、促进血液循环等功效;可与小白菜、苦瓜、羊排搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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