| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 雪梨炖桂花银耳热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡,相当于包装礼物1063分钟消耗的热量90 | |||||
1、银耳泡发，然后把根去掉，撕成小朵，
2、梨洗净后去皮切成小块，加入银耳和水和冰糖炖，炖到微微粘稠就可以了，不同品种的银耳炖的时间长短不同，依情况而定
3、快好的时候撒入干桂花，再炖一小会之后，就可以关火了，然后盖上盖子焖一会。
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、益胃、补气等功效；可与枸杞子、枸杞、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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