| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 196千卡 | 49千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 剁椒炸内酯豆腐热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡,相当于壁排球85分钟消耗的热量420 | |||||
1、内酯豆腐一块(400克),将豆腐盒底剪四个小洞,将豆腐轻轻拍出,均匀切成块状.
2、将豆腐块放在低筋面粉中使其沾满面粉
3、沾好了面粉的豆腐块放入蛋液(两个鸡蛋)
4、沾好了蛋液的豆腐块放入面包屑中使其沾满面包屑
5、裹好了面包屑的豆腐块
6、油锅热后可以开始炸豆腐了
7、金黄璀璨毛茸茸的的内酯豆腐炸好了
8、6瓣大蒜切成碎末
9、橄榄油(30ml) 稍热后放入蒜末炒香
10、加入剁椒(60ml)
11、加入日式咸酱油(45ml)
12、加入日式味醂45ml
13、稍微加热使酱汁呈微沸腾状即可盛出
14、诱人的酱汁
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、益中气、清洁肠胃等功效；可与鲫鱼 、海带 、白萝卜搭配；与白砂糖、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效；可与洋葱、基围虾、青椒搭配；与鹅、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、止渴、健脾等功效；
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