| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 224千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 219千卡 | 354千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 千层花生酥热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于采花359分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备高低筋粉，加糖、水、黄油和成光滑面团（稍微有手套膜）
2、把面团擀成长方形，是裹入黄油的三倍，包好黄油，按照三次四叠的方法做成千层酥皮
3、上面刷蛋液撒花生碎、砂糖，切成相等的长方小条
4、180度，20-30分钟。表面金黄色即可。
5、可以吃了
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、促生长、防冠心病等功效；可与枣、鲫鱼、黄豆搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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