| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 红玉溢彩热量/卡路里508千卡 | |||

1、备料京糕(山楂糕),山药;

2、备料京糕(山楂糕),山药;

3、山药去皮蒸熟,京糕切片;

4、山药去皮蒸熟,京糕切片;

5、山药切片和京糕片逐一码盘成万字形;

6、山药切片和京糕片逐一码盘成万字形;

7、锅上火倒水150克左右,放糖(加一小点盐,提甜味儿),熬开起泡,放水淀粉勾芡,稍浓关火;

8、锅上火倒水150克左右,放糖(加一小点盐,提甜味儿),熬开起泡,放水淀粉勾芡,稍浓关火;

9、淋在码好的万字上,点缀点绿,ok!

10、淋在码好的万字上,点缀点绿,ok!
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肾经、滋肾益精、固肾益精等功效;可与燕麦、银杏、鸭腿搭配;与南瓜、笋瓜、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精、白带多、解毒等功效;可与鸭腿、羊排、小麦搭配;与碱性食物、香蕉、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、润肠通便、宽肠胃等功效;
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