| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1824千卡 | 480千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 在家自制冻豆腐热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于水上排球609分钟消耗的热量180 | |||||
1、在超市买的一块嫩豆腐，也叫南豆腐，洗干净，沥干水。别问我别的豆腐行不行，我还没试过，暂时不清楚。
2、豆腐切块，一勺盐用热水化开，然后再兑冷水，变成40度左右的温水，没过豆腐。泡了三十分钟后捞起沥干水份。
3、捞起来沥干水，最好是分开放，每一块豆腐之间有点间隙，不要学图片上的，全粘在一起了。摆好就放进冰箱急冻，就是结冰那里，24小时后就冻透了，可以吃了。
4、今晚煮米粉，可以吃啦
5、冻豆腐里面的组织，很不错
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥生津、乳汁不足、用于消渴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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