| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1966克 | 蟹肉煲热量/卡路里2526千卡 | |||

1、准备食材

2、准备调料

3、加油爆香加入黄豆酱适量

4、加入鸡爪,放入开水漫过鸡爪 ,加入适量料酒和老抽

5、螃蟹对半切粘淀粉

6、油炸3分钟

7、鸡爪大火20分钟后加入土豆

8、加入土豆后10分钟放入虾

9、在加入螃蟹,加入盐和适量生抽

10、翻炒 再闷10分钟 加入适量青椒
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有续绝伤、滋肝阴、消除水肿等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香梨、鹌鹑蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、调中、和中养胃等功效;可与牛腩、醋、黄瓜搭配;与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、增强性功能、养血固精等功效;可与藕、西兰花、枸杞搭配;与茶叶、西红柿、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、消炎等功效;可与猪骨、羊排、猪肉搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
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