| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里1329千卡 | |||
1、蛋白蛋黄分离
2、蛋白加入80克白糖几滴白醋打发
3、蛋黄加入30克白糖拌匀然后加入50克牛奶,50克色拉油,拌匀,最后加入90克低筋粉搅拌至无颗粒

4、蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,上下翻动,直至蛋白糊与蛋黄糊融合到一起

5、倒入模具中震出气泡

6、烤箱预热三分钟,上下火160度,烤35分钟(由于烤箱品牌不同时间多少有些差异),然后就大功告成了,又健康又美味的蛋糕新鲜出炉了
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、治疗便秘、养颜等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与米汤、果汁、桔子相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、丝瓜、香椿搭配;与甲鱼 、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调味、疗疮等功效;
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