| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 89千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 491.5克 | 奶酪牛角包热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡,相当于压腿632分钟消耗的热量150 | |||||
1、除奶酪之外，其他材料混合。
2、揉成光滑面团。
3、加入已经室温软化的奶油奶酪。
4、揉至出手套膜。
5、盖上保鲜膜，发酵，1小时左右。
6、体积膨大2倍左右。
7、均分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8、面团搓成胡萝卜状，松弛5分钟。
9、擀成三角形。
10、慢慢卷起，两头搓细。
11、放入烤盘中，进烤箱二次发酵。
12、刷蛋液，烤箱预热180度。
13、烤箱中层，上下火180度，18分钟。
14、出炉，晾凉。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、滋阴等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、预防便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与番茄酱、醋、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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