| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 陕西户县名吃菜疙瘩热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡,相当于打扫257分钟消耗的热量228 | |||||
1、把菠菜和莴笋叶切碎
2、将切碎的蔬菜放入一个小盆中
3、撒入适量盐，根据平时调饺子陷的放盐量即可
4、把菜汁揉捏出来
5、揉捏菜汁
6、不用揉捏的太多，差不多就好，否则作出的菜疙瘩会太软
7、加入250克面粉，一般的馒头饺子面粉，也可根据个人情况多加点面粉，蒸出来的菜疙瘩会硬一些
8、将面粉跟菜搅拌均匀
9、放入适量碱面，可跟盐一样多
10、搅拌均匀
11、我家没有蒸锅，所以用炒菜锅蒸
12、将搅拌均匀的菜面团铺在笼布上
13、盖上锅盖，上汽后蒸20分钟即可
14、自己调的辣椒油，和蒸好的菜疙瘩
15、可以粘辣椒油吃，味道棒棒哒，健康，热量低的绿色饮食，可以搭配红豆粥一起吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、防治痔疮、增进健康等功效；可与糙米、茄子、海蜇搭配；与黄瓜、猪肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、清胃热、镇痛催眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、清污解毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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